Penerapan teknologi· 2024
Teknologi pengolahan pakan ayam KUB berbasis bahan baku lokal di P4S Afro Farm Desa Baumata, Kabupaten Kupang
Jurnal Pengabdian Masyarakat Peternakan · Politani Kupang· Baumata, Kabupaten Kupang
Penulis: Nalle, Helda, Sinlae, Kusumaningrum, Tabun & Vertygo
Baca ringkasan
Penerapan produksi pakan ayam KUB fase starter dan grower berbentuk mash, pellet, dan crumble di P4S Afro Farm, Desa Baumata, Kabupaten Kupang menggunakan bahan lokal, fermentasi Synbiotic ProbioFMplus, dan fitobiotik.
Diakses 2026-10-19
Data wilayah· 2026
Luas panen dan produksi jagung NTT tahun 2025
Badan Pusat Statistik Provinsi NTT· Nusa Tenggara Timur
Baca ringkasan
Rilis resmi BPS Provinsi NTT (2 Maret 2026) mencatat produksi jagung seluruh Provinsi NTT tahun 2025 mencapai 305,34 ribu ton pipilan kering (kadar air 14%) dari luas panen 114,52 ribu hektare.
Diakses 2026-10-19
Penelitian· 2020
Analisis kadar aflatoksin jagung lokal Timor pada perlakuan lama pengeringan dengan udara alamiah
Jurnal Teknik Pertanian Lampung · Universitas Lampung· Timor
Penulis: Jefrianus Nino & Eduardus Y. Neonbeni
Baca ringkasan
Kajian pengeringan jagung lokal Timor menunjukkan pengaruh kecepatan dan lama pengeringan terhadap penurunan kadar air dan pencegahan cemaran jamur aflatoksin sebelum penyimpanan.
Diakses 2026-10-19
Penerapan teknologi· 2021
Alat pengering daun kelor buatan Teknik Mesin FST Undana
Universitas Nusa Cendana· Kupang
Baca ringkasan
Rancang bangun alat pengering daun kelor oleh Teknik Mesin FST Universitas Nusa Cendana (Harteknas 2021) dengan pengendalian suhu dan sirkulasi udara tertutup untuk menjaga mutu daun kering.
Diakses 2026-10-19
Penelitian· 2023
Pengaruh metode pengeringan terhadap vitamin C dan aktivitas antioksidan daun kelor
Jurnal Agritechno · Universitas Hasanuddin· Penelitian oleh Politeknik Negeri Ujung Pandang
Penulis: Vilia Darma Paramita
Baca ringkasan
Penelitian perbandingan metode dan suhu pengeringan daun kelor terhadap retensi kandungan vitamin C serta aktivitas antioksidan (IC50) pada produk bubuk/daun kering.
Diakses 2026-10-19
Penelitian· 2021
Karakteristik mutu sei sapi pada berbagai waktu dan suhu pengasapan
Jurnal Ilmu Ternak · Universitas Padjadjaran· Penelitian produk sei sapi
Penulis: Zulham Sunayardi, Roostita L. Balia & Lilis Suryaningsih
Baca ringkasan
Penelitian pengaruh kombinasi waktu dan suhu pengasapan terhadap karakteristik fisik, kimia (kadar air, protein), dan kesukaan sensori sei daging sapi.
Diakses 2026-10-19
Standar & regulasi· 2026
Peraturan BPOM Nomor 11 Tahun 2026 tentang kemasan pangan
Badan Pengawas Obat dan Makanan · JDIH BPK· Indonesia
Baca ringkasan
Peraturan BPOM Nomor 11 Tahun 2026 tentang Kemasan Pangan yang menetapkan syarat keamanan material kontak pangan dan batas migrasi zat kimia.
Diakses 2026-10-19
Penelitian· 2023
Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi kelor di Kelompok Tani Usaha Maju Bersama, Desa Noelbaki
Prosiding Seminar Nasional Pertanian · Universitas Nusa Cendana· Noelbaki, Kupang Tengah, Kabupaten Kupang
Penulis: Sophia L. Waimatan, Maximilian M.J. Kapa, Yacobus C.W. Siubelan, Leta Rafael Levis
Baca ringkasan
Studi faktor produksi kelor pada 20 petani Kelompok Tani Usaha Maju Bersama di Desa Noelbaki, Kecamatan Kupang Tengah, Kabupaten Kupang (rata-rata lahan 2 ha/petani, tenaga kerja 129,75 HOK, total penerimaan Rp77.850.000 dari 20 petani pada musim tanam 2022).
Penelitian· 2023
Analysis of Production Costs and Determination of Selling Price in the “Dapur Kelor” Household Industry
Eurasia: Economics & Business · penelitian Universitas Nusa Cendana· Kota Kupang · pengamatan Mei–Juni 2022
Penulis: Sumby Sintya Kasmarani, Doppy Roy Nendissa, Yakobus C.W. Siubelan, Yenny Raja Kana
Baca ringkasan
Analisis biaya produksi dan penentuan harga pokok pada usaha pengolahan teh serta bubuk daun kelor 'Dapur Kelor' di Kota Kupang.
Penelitian· 2023
Supply Chain Analysis of Beef in Kupang City
Eduvest · penelitian Universitas Nusa Cendana· Kota Kupang · data penelitian 2022
Penulis: Ronald P.C. Fanggidae, Paulina Y. Amtiran, Yury S. Fa’ah, Klaasvakumok J. Kamuri, Dominikus K.T. Aman
Baca ringkasan
Analisis rantai pasok daging sapi di Kota Kupang (Universitas Nusa Cendana, 2023) yang memetakan distribusi melalui pengecer dan penyaluran langsung ke hotel, restoran, serta rumah sakit.
Penerapan teknologi· 2024
Dissemination and Transfer of Animal Feed Technology in Kupang Timur Subdistrict, Kupang Regency
Journal of Innovation and Applied Technology · Universitas Brawijaya· Kupang Timur, Kabupaten Kupang
Penulis: Agus Budiarto, Susinggih Wijana, Essa Noer Bhakty Mulia, Anggraeni Dwi Kusumawati, Muhammad Fhikri Yudha Pratama
Baca ringkasan
Diseminasi teknologi pengolahan dan pengawetan pakan ternak oleh Universitas Brawijaya di Kecamatan Kupang Timur, Kabupaten Kupang untuk mengatasi keterbatasan pakan musim kering.
Penelitian· 2022
Pig Feed Industry Competitiveness: Case Study in Kupang City, East Nusa Tenggara
International Journal of Social Science Research and Review· Kota Kupang
Penulis: Agus A. Nalle, Thomas Lapenangga, Victor J. Ballo, Hamza H. Wulakada
Baca ringkasan
Kajian Policy Analysis Matrix (PAM) pada sampel usaha pakan babi di Kota Kupang (2022) yang mencatat rasio biaya privat PCR = 0,9805 (< 1) dan rasio biaya sumber daya domestik DRCR = 0,5660 (< 1).
Data wilayah· 2026
Strong finish to the year for Darwin live export cattle trade
Northern Territory Government (Australia)· Darwin, Northern Territory, Australia
Baca ringkasan
Rilis resmi Pemerintah Northern Territory (29 Januari 2026) mencatat Indonesia sebagai mitra dagang utama dengan pangsa lebih dari 90% ekspor sapi dari Pelabuhan Darwin pada 2025.
Diakses 2026-10-19
Data wilayah· 2025
Populasi Sapi Potong Menurut Provinsi, 2024
Badan Pusat Statistik· Nusa Tenggara Timur & Indonesia
Baca ringkasan
Statistik Peternakan BPS mencatat populasi sapi potong Provinsi NTT mencapai 593,64 ribu ekor pada 2024 (peringkat ke-7 terbesar di Indonesia dari total nasional 13,27 juta ekor).
Diakses 2026-10-19
